“国庆吃面 国泰民安”2020年岐山臊子面擀面皮大赛落幕
“国庆吃面 安居乐业”2020年岐山臊子面擀面皮大赛闭幕2020-10-04 07:30来历:西部网 西安报业全媒体修改:雷莹   2020年岐山臊子面岐山擀面皮大赛闭幕  西部网宝鸡讯(记者鲁鹏飞通讯员杨渊)20名选手通过严重、剧烈的竞赛,一碗碗“薄、劲、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”的正宗岐山臊子面让在座的评委无不交口称赞。在现场观众火热而耐久的掌声中,岐山臊子面、岐山擀面皮好滋味奖和匠人奖全部揭晓。10月3日,历时三天的2020年岐山臊子面、岐山擀面皮大赛落下帷幕。  竞赛现场,参赛者精深的厨艺和杰出的精神风貌赢得了现场观众雷鸣般的掌声。一碗碗香气四溢的臊子面、一碟碟美味可口的擀面皮,不断撩拨着我们的味蕾。市民、游客热情高涨,从五湖四海闻香而来,一饱眼福、口福。  2020年岐山臊子面岐山擀面皮大赛闭幕  此次大赛分为预赛、决赛两个阶段进行。来自西安、咸阳及岐山本地的参赛选手通过预赛,20名选手别离进入岐山臊子面、岐山擀面皮决赛。  决赛中,选手们各显神通,纷繁亮出自己的拿出绝活。通过评委逐个细心品味、打分,终究,凤鸣世界酒店、美好人家、肖家大院等取得岐山臊子面匠人奖,明祥擀面皮、沁澜八亩沟擀面皮等荣获岐山擀面皮匠人奖,百年美阳、小张手艺面、老程家臊子面等荣获岐山臊子面好滋味奖,百年美阳面皮姐姐、天利花面皮、香相伴食物等荣获岐山擀面皮好滋味奖。  2020年岐山臊子面岐山擀面皮大赛满意闭幕  岐山素有我国礼仪文化之乡、我国臊子面之乡、我国民间艺术之乡等美誉。擀面皮、锅盔、空心挂面等美食小吃闻名遐迩,岐山臊子面荣获“我国榜首面”称谓。  2020年岐山臊子面岐山擀面皮大赛闭幕  近年来,岐山县委、县政府把做大“一碗面”经济作为富民强县的重要支撑,坚持岐山臊子面、岐山擀面皮两轮驱动,推进全链条、全要素、全业态协同开展,“神来之食”、我国面食“活化石”的岐山臊子面被认定为国家地理标志证明商标,岐山擀面皮被认定为“中华名小吃”,起源于西周时期的岐山香醋被评为“我国榜首香醋”,“一碗面”产业链产量打破200亿元,成为助推县域经济开展的强壮引擎。  来历:西部网-陕西新闻网

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